Ingrédients :
- 20 queues de grosses crevettes
- 200g de farine
- 2 oeufs
- un sachet de levure
- sel
- huile
- sauce de soja
Préparez la pâte en mélangeant farine, oeufs, sel, levure et 5 cl d’huile. La pâte doit être ni épaisse ni liquide.
Laissez reposer 1 heure
Décortiquez les crevettes en laissant la queue et incisez le dos pour enlever le boyau noir.
Mettez-les à mariner dans la sauce soja.
Passez les crevettes dans la pâte en les tenant par la queue.
Faites-les frire dans l’huile 1 à 2 minutes
Bon appétit !
